До XVIII века вилка считалась странным и непривычным предметом за столом, хотя у многих уже были ножи и ложки. Обычно только самые богатые имели свои тарелки и чашки. Люди более низких сословий делили посуду на двоих. Было принято пользоваться тарелками из некислого хлеба, которые съедали вместе с содержимым или отдавали бедным и собакам. Со временем хлебные тарелки заменили квадратными плошками с углублением посередине.