ДЕГУСТАЦИЯ ЛИТОВСКИХ БЛЮД

ДЕГУСТАЦИЯ ЛИТОВСКИХ БЛЮД - КУЛИНАРНОЕ НАСЛЕДИЕ ЛИТВЫ

Oткройте для себя кулинарное наследие Литвы с нашим дегустационным меню историческиx литовских блюд. Наш хозяин познакомит вас с традиционной местной кухней, расскажет о ее истории, местных традициях и историях старины.

Дегустационное меню рассчитано минимум на 4 гостей и должно быть забронировано не менее чем за сутки.

Языки: русский, английский, французский и литовский
Продолжительность: 45 минут (прибл.)


Цена состоит из 2 частей:

  • Плата за проведение дегустаций – €149
  • Дегустационное меню (цена указана на гостя)

 

Мы также можем предложить Вашим гостям представительские подарки из литовских деликатесов.

Изысканная историческая литовская дегустация

для 4 и более гостей; закуски подаются на общих тарелках

€79 гостью

Приветственный напиток

Настойкa «Старый Хрен» из Пакруойского поместья (2 сл)

 

Холодные закуски

Литовская мясная закуска (4 вида местных копченостей или колбас)

Выбор литовских сыров (4 вида местного сыра из небольших литовских хозяйств)

Традиционно приготовленные маринованные овощи или грибы (1 вид)

Салат с копченой рыбой, вялеными виноградными помидорами, помидорами черри, грецкими орехами, редисом и черничным винегретом

Хлебцы из льняных семян с 3 видами вегетарианских пюре

Жареный ржаной хлеб с чесноком

 

Горячие закуски

Раки с травами

Спред из конопли c мини картофелем

Тушеное мясо бобра с шампиньонами, помидорами и картофельным пюре, приправленным шпинатом

 

Варианты основного блюда на выбор

Жаркое из кабана, подается с бруснично-винным соусом, сладкой грушей и картофельными крокетами с сыром

Сом местного разведения с горчичмо-ореховой корочкой, подается с запеченными в духовке помидорами и картофельным пюре, приправленным шпинатом

Домашние веганские вареники с боровиками, которыми литовцы наслаждаются в традиционный сочельник, подаeтся с луковым вареньем

 

Десерт

Деликатес из ржаного хлеба с клюквенным вареньем и жженым безе

Литовский выдержанный яблочный сыр c рикоттой

Цукаты из сосновых шишек

 

Местные напитки

Традиционный тминный квас

Традиционная медовуха (5 сл)

На выбор: литовское вино (бокал)/пиво пивоваренное литовское (0,5 л)/сидр/комбуча

Кофе/чай

Историческая литовская дегустация

для 4 и более гостей; закуски подаются на общих тарелках

€49 гостью

Приветственный напиток

Настойкa «Trejos devynerios» (2 сл)

 

Закуски

Литовская мясная закуска (4 вида местных копченостей или колбас)

Выбор литовских сыров (4 вида местного сыра из небольших литовских хозяйств)

Традиционно приготовленные маринованные овощи или грибы (1 вид)

Салат с черничным винегретом

Литовская закуска к пиву (сырные пончики, вяленое мясо, копченые свиные уши, жареный ржаной хлеб)

Мелкий картофель с конопляной солью

Мини бутерброд из поджаренного ржаного хлеба мяса косули, подберезовиков и горохового пюре

 

Варианты основного блюда на выбор

Жаркое из кабана, подается с бруснично-винным соусом, сладкой грушей и картофельными крокетами с сыром

Сом местного разведения с горчичмо-ореховой корочкой, подается с запеченными в духовке помидорами и картофельным пюре, приправленным шпинатом

Домашние веганские вареники с боровиками, которыми литовцы наслаждаются в традиционный сочельник, подаeтся с луковым вареньем

 

Десерт

Деликатес из ржаного хлеба с клюквенным вареньем и жженым безе
Сушеная айва и ревень

 

Дижестив

Медовый ликер «Krupnikas» (2 сл)