GASTRONOMIJOS SAVAITĖ 2026

GASTRONOMIJOS SAVAITĖ 2026

Gastronomijos savaitė 2026 vyks lapkričio 9-15 dienomis.
Restorano šefė Rita Keršulytė-Ryčkova šiai savaitei siūlo degustacinį meniu (40 Eur/asm.):

  • Šefo komplimentas: rūkyto Lietuvoje auginto šamo ir kreminio sūrio putėsiai su krapais, skrudinta brioche duonele ir raugintomis daržovėmis
  • Užkandis: stirnienos tartaras su lazdyno riešutais ir rudaisiais pievagrybiais, gardintas garstyčiomis, marinuotais svogūnėliais bei lazdyno riešutų aliejumi, patiektas su marinuotais kelmučiais, burokėlių lapeliais, agurklės ir baziliko daigais.
  • Karštasis patiekalas: šernienos kepsnelis su salierų ir džiovintų baravykų piurė, karamelizuotomis slyvomis ir keptais šitake grybais, pateikiamas su portveino ir džiovintų slyvų padažu bei duonos traškučiu su baravykais
  • Desertas: Apelsinų ir greipfrutų putėsiai su traškios migdolinės tešlos trupiniais, karamelizuotomis spanguolėmis ir moliūgų kremu, gardintu cinamonu, kardamonu, imbieru bei gvazdikėliais


Staliukus restorane galite rezervuoti
internetu arba telefonu +370 661 30703.