Lietuviško maisto degustacija Vilniuje

ISTORINIO LIETUVIŠKO MAISTO DEGUSTACIJA

Kviečiame į istorinio lietuviško maisto degustaciją restorane „LOKYS“, Vilniaus senamiestyje. Ar žinote, kuo Lietuvos didikai ir valdovai vaišino savo svečius? Atraskite lietuviškos virtuvės skonius ir kulinarinį paveldą — nuo lietuviškų sūrių ir rūkytų mėsyčių iki žvėrienos patiekalų.

Degustacijos valgiaraščiai ir kainos

Siūlome du degustacijos valgiaraščius, ruošiamus mažiausiai 4 svečiams:

Istorinė lietuviška degustacija — 55 € svečiui. Lietuviški užkandžiai, pasirenkamas karštasis patiekalas, saldėsiai, pasitikimo gėrimas ir digestyvas.
Prabangi istorinė lietuviška degustacija — 86 € svečiui. Platesnis patiekalų pasirinkimas su karštais užkandžiais, tarp jų vėžiais ir bebrienos troškiniu, papildomais desertais bei gėrimais.
Kulinarinio paveldo pristatymas su vedėja (pasirenkamas) — 149 € visai grupei. Papildomai užsakomas pasakojimas apie istorinės lietuviškos virtuvės ypatumus, tradicijas ir senovinius patiekalų ruošimo būdus. Pasakojimo trukmė apie 45 min.; galimos kalbos – lietuvių, anglų, rusų arba prancūzų.

Vakarienės trukmė priklauso nuo jūsų poreikių.

Kaip užsisakyti degustaciją?

Degustacija ruošiama mažiausiai 4 svečiams, užsakius bent dieną iš anksto.

Parašykite info@lokys.lt arba skambinkite +370 661 30703. Nurodykite pageidaujamą datą, svečių skaičių ir pasirinktą valgiaraštį. Jei norėtumėte pristatymo su vedėja, parašykite ir pageidaujamą kalbą.

Planuojate vakarą su kolegomis? Siūlome ir daugiau idėjų vakarėliui skirtingo interjero salėse.

Istorinė lietuviška degustacija

Ruošiama mažiausiai 4 asmenims

€55 svečiui

Pasitikimo gėrimas

Trauktinė „Trejos devynerios“ (2 cl)

Šalti patiekalai

Lietuviškų mėsyčių rinkinys (4-ių rūšių mėsyčių asorti)

Lietuviškų sūrių rinkinys (4-ių rūšių sūriai iš mažųjų Lietuvos ūkių)

Tradiciškai raugintos daržovės arba grybai (1 rūšis)

Salotos su mėlynių pagardu

Užkandis prie alaus (sūrio spurgos, džiovinta mėsa, kiaulių ausys, kepinta duona)

Ruginės duonos mini sumuštinis su stirniena, baravyku ir žirnių piurė

Mažos bulvytės su kanapine druska

Pasirenkamas karštasis patiekalas

Stirnienos ir šernienos kepsneliai su bruknių bei vyno padažu, saldžia kriauše ir bulvių kroketais su sūriu (ARBA)

Lietuvoje auginto šamo filė kepsnys su riešutų-garstyčių plutele, keptais pomidorais ir bulvių koše su špinatais (ARBA)

Koldūnai su baravykų įdaru, lietuvių mėgti per šv. Kūčias, paskaninti svogūnų džemu

Saldėsis

Ruginės duonos gardumynas su spanguolių uogiene ir degintu morengu
Džiovinti rabarbarai ir svarainiai

Digestyvas

Likeris „Krupnikas“ (2 cl)

Prabangi istorinė lietuviška degustacija

Ruošiama mažiausiai 4 asmenims

€86 svečiui

Pasitikimo gėrimas

Pakruojo dvaro bravoro trauktinė „Seno krieno“ (2 cl)

Šalti užkandžiai

Lietuviškų mėsyčių rinkinys (4-ių rūšių mėsyčių asorti)

Lietuviškų sūrių rinkinys (4-ių rūšių sūriai iš mažųjų Lietuvos ūkių)

Tradiciškai raugintos daržovės arba grybai (1 rūšis)

Salotos su rūkyta žuvimi, patiekiamos su vytintais vynuoginiais pomidorais, graikiniais riešutais, ridikėliais, vyšniniais pomidoriukais ir mėlynių pagardu

Rugių sėlenų traškučiai su 3 rūšių vegetariškomis užtepėlėmis

Kepta duona su česnaku

Karšti užkandžiai

Virti vėžiai su žolelėmis

Mažos bulvytės su kanapine druska

Bebrienos troškinys su pomidorais ir pievagrybiais, patiekiamas su bulvių koše, pagardinta špinatais

Pasirenkamas karštasis patiekalas

Stirnienos ir šernienos kepsneliai su bruknių bei vyno padažu, saldžia kriauše ir bulvių kroketais su sūriu (ARBA)

Lietuvoje auginto šamo filė kepsnys su riešutų-garstyčių plutele, keptais pomidorais ir bulvių koše su špinatais (ARBA)

Koldūnai su baravykų įdaru, lietuvių mėgti per šv. Kūčias, paskaninti svogūnų džemu

Saldėsis

Ruginės duonos gardumynas su spanguolių uogiene ir degintu morengu

Brandintas rankų darbo obuolių sūris, patiekiamas su rikotos sūriu

Kankorėžių cukatai

Gėrimai

Tradicinė kmynų gira

Tradicinis midus (5 cl)

Pasirinktinai – taurė lietuviško vyno/lietuviškas alus/sidras/kombučia

Kava/arbata